집념
Misson

성게(알)의 대한 집념

홋카이도 전역의 제철 성게 알젓을 네무로(지역 명칭)에서 부터  하나하나 정성스럽게 맛, 색상, 모양을 선정한 것을 네무로에서 직송으로 배송합니다.

선도 와 품질에 집착하여 엄선한, 네무로산 성게 를 제공 해 드리고 있습니다. 성게와 연어알을 듬뿍 사용한 ‘우니기리 안주’는 저희 가게가 자랑하는 메뉴 입니다그 외에도 [성게 알젓 덮밥], 고소하며 신선한 성게 알을 그대로 드실 수 있는 [성게 알젓] 등, 성게를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 추천 해 드립니다.

홍살치에 대한 집념

홍살치는 홋카이도 도난 바다에 서식하고 있는 어류이며, 매우 맛 있는 생선입니다. 현지인 어부들은 [구워서] [쪄서] 이 외로 [삶아서] 조리해 먹고 있습니다.

저희 가게에서는, 홍살치를 시오야키(소금구이) 와 삶아서 생선의 선도를 살려 제공 해 드리고 있습니다. 영양가도 높고, 생선 살이 부드러우며, 매우 맛있는 고급 생선입니다.

선어에 대한 집념

네무로 직송의 선어는 날에 따라 바뀌므로, 저희 가게에서는 당일 추천요리로서 사시미와 구이 등, 다양한 요리로써 제공 해 드리고 있습니다.

술에 대한 집념

식재료 말고도, 술에도 계절마다 제철 술이 있습니다. 계절 한정의 일본술를 전국 각지에서부터 공수해 오고 있으며, 당일 음식에 맞춰서 제공 해 드리고 있습니다. 저의 가게의 자랑스러운 음식들과 그에 어울린 술을 꼭 한번 드셔 보시길 바랍니다. 일본주 말고도, 소주도 제공 해 드리고 있으며, 식사시 꼭 한번 같이 드셔 보시길 바랍니다.

가게 내부 분위기
Store atmosphere

인테리어에 대한 집념

식사를 즐기고, 휴식 할 수 있는 공간을 컨셉으로 요리는 물론, 음식을 더욱 빛나게 할 수 있도록 전통적인 일본풍 인테리어로 꾸몄습니다. 저희 가게에서는 카운터석과 테이블석으로 이루어져 있으며 테이블석은 2인용과 단체 손님용 자리도 마련 되 있습니다. 단체 손님도 환영 합니다.

좌석에 대한 집념

저희 가게에는 카운터석이 총 7석 마련되어 있습니다. 맛 있는 요리와 술을 즐기고 싶으신 분들은 꼭 오셔 보시기를 권합니다. 요리하는 모습을 직접 볼 수 있으며, 시각에도 즐거움을 선사 할 수 있는 카운터석만의 매력이 있습니다. 특별한 날, 특별한 분과 함께 즐거운 시간을 보내 보시길 바라겠습니다.

메뉴
Menu

저희 가게에서는 신선한 식자재를 사용한 아 라 카르트 요리(일품요리, 차림표에서 골라 주문하는 요리)를 제공 해 드리고 있습니다.

추천 요리는 성게요리 입니다. 고기는 홋카이도산 소고기를 사용하고 있으며, 신선하며 성게 알젓과 매우 잘 어울립니다.

그 외에도, 홍살치요리와 야채, 덮밥, 디저트 등 다양하게 준비되어 있습니다.

저희 가게의 명물인 [데친 홍살치]는 특별한 날에 꼭 주문 해주시기 바랍니다.

연출부터, 요리, 맛 모든 것에 있어서 즐길 거리가 많습니다. 잊지 못할 추억을 선사해 드릴 수 있습니다.

꼭 특별한 날이 아니여도, 저희 가게의 명물이기 때문에 꼭 한번 드셔 보시길 바랍니다.

특별한 날에, 중요한 분과 그리고, 고급스러운 회식을 찾고 계신 분들에게 추천 드리는 코스 입니다. 신선하며 제철 식자재를 사용한 고급 코스 요

리입니다. 홋카이도산 소고기 살로인과 네무로 직송의 신선한 성게 알젓과 게. 그리고 마무리로 성게 알젓 덮밥까지 ! 꼭 만족 하시리라 믿습니다.

식당 정보
Shop information

식당 이름 우니토킨키키쥬
주소 Jasmac Sapporo 2F, 5-11 Minami 6-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
전화번호011‐596‐7733
영업시간17시~24시
정휴일매주 일요일\